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柚子とゆず湯の効能効果
柚子（ユズ）の特長
中国揚子江上流が原産といわれている柚子（ユズ）はですが、奈良・平安時代にはすでに植えられていたそうで、日本にはかなり古い時代に渡来しています。北海道を除く全国各地で栽培されて、柑橘類では寒さや病害虫に最も強い特長があります。
柚子（ユズ）は直立性で枝梢にトゲがあります。初夏に出回るものは青く、秋以降には黄色く熟したものが出回ります。料理をひき立たせる調味料や薬味として、柚子（ユズ）は使われています。果肉より果皮のほうが栄養価が高く、カルシウムは2倍含みビタミンCは4倍近くも含みます。
カルシウムは骨粗野症の予防に良く、骨と歯を丈夫にします。また、豊富なビタミンCは美肌を保ち、ひびやあかぎれの予防にも有効といわれています。果皮に多く含まれる特有の香りは、精油成分リモネンで、自律神経に作用してリラックス効果があります。
さわやかでコクのある柚子（ユズ）の香味は、いろいろな料理にも良く合います。焼き魚、焼肉、餃子、冷奴、湯豆腐、水炊き、たたき、刺身など、季節や料理を選ばずご家庭の味をさらに深め、幅広く利用できます。ユズを使った加工品も数多くありますので、柚子（ユズ）を利用されてはいかがでしょうか。
柚子（ユズ）湯の効能効果
心身の疲労回観に役立ち、ヒビやアカギレを治して風邪の予防に効果があると言われている柚子（ユズ）湯ですが、柚子（ユズ）湯には、ガン抑制、リラックス効果、疲労回復、動脈硬化予防、高血圧予防、利尿促進、肩こり、筋肉痛予防などの効果があります。
独特の香りが特徴的の柚子（ユズ）ですが、その果皮や果実には多くの栄養が詰まっています。柑橘類の中でもビタミンＣの含有量はトップであり、女性の肌荒れや冷え性に効果があるといわれています。
病気の原因となる活性酸素を消去する働きがある、ビタミンCやフラノボイドには抗酸化作用があり、酸味のもとのクエン酸、クエン酸、酒石酸、リンゴ酸の有機酸類が多く含まれおります。
そして、疲労回復、肩こり、筋肉痛を予防する働きをしてくれます。他にも精油やビタミンＢ群、鉄分、カリウムなどを含んでいます。
自律神経に作用し、リラックス効果のあることが知られている精油成分リモネンですが、ほどよい酸味と独特のさわやかな芳香が魅力です。
冬至に柚子（ユズ）湯にはいるのは、柚子（ユズ）の浴剤としての効能を活用するもので、血液の循環が良くなり、新陳代謝を促して冷え性や神経痛、腰痛などに効果があるといわれています。そのほか、カゼ、二日酔い、月経不順、膀胱炎、食欲不振、貧血などにも効果があるようです。
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